Restauration scolaire

La Ville de Marignane et Avenance Enseignement lancent le site Internet : http://marignane.cantines.com, destiné à favoriser les bonnes habitudes alimentaires et à éveiller les enfants au goût.

Chaque visiteur y dispose d’un espace qui lui est dédié et peut, en quelques clics, avoir accès à des informations propres à la Ville de Marignane.

Les parents peuvent consulter les menus de la semaine servis dans l’école de leurs enfants, trouver des renseignements utiles sur le restaurant scolaire et profiter de services pratiques, tels que le paiement en ligne.

Les enseignants trouvent, dans leur espace réservé, des supports éducatifs adaptés aux maternelles et aux élémentaires ; par exemple : l’histoire et la géographie de l’alimentation.

Les enfants disposent d’un espace junior ludoéducatif qui leur est totalement consacré. Dans cet espace chaleureux et coloré, sont proposés des contenus simples et pédagogiques pour découvrir la diététique et éveiller leur goût.

La ville de Marignane est très heureuse de pouvoir mettre à votre disposition ce site internet tout à fait innovant et de contribuer ainsi, une nouvelle fois, avec l’appui des professionnels de la restauration scolaire, à promouvoir activement le goût et l’équilibre nutritionnel.

12, rue Henri Barrelet - Marignane
Tél : 04 42 31 12 67

Horaires d'ouverture du guichet :

• Lundi : 8h30-12h00 / 13h30-17h00
  
• Mardi : 8h30-12h00
  
• Mercredi : 8h30-12h00 / 13h30-17h00
  
• Jeudi : 8h30-12h00
  
• Vendredi : 8h30-12h00

Pour composer des repas équilibrés et de qualité, la Ville de Marignane fait appel à la société Avenance, qui livre
250 000 repas par an.
Les menus sont élaborés sur les conseils de la commission Restauration.
Composée des personnels compétents de la Mairie, du directeur d’Avenance, du Chef de cuisine, des directeurs d’écoles et de représentants de parents d’élèves, cette commission se réunit tous les deux mois autour d’une diététicienne et en présence de délégués de classes de CM1 et CM2.
Elle a pour mission d’analyser les menus proposés précédemment afin d’identifier les causes de non consommation de certains aliments, à l’aide d’un référentiel appelé BQR – Baromètre qualité repas. Les menus à venir sont ainsi composés sur la base de ce baromètre.


Qualité et goût :

Chaque menu servi à Marignane comporte 5 composantes équilibrées : une entrée, un plat protidique, un légume ou féculent, un fromage ou laitage, un dessert et du pain. Des produits régionaux, labellisés, biologiques sont régulièrement proposés.
Les menus respectent également les recommandations du Cerna (Centre national d’études et de recherches en nutrition et alimentation) et de la Circulaire ministérielle n°2001-118 du 25 juin 2001 relative à la nutrition en milieu scolaire. Les grammages sont adaptés à l’âge de l’enfant et conformes aux préconisations du Ministère de l’Education nationale.

Au-delà de l’aspect purement nutritionnel, la Ville et Avenance sont attentifs à l’éveil au goût, via des animations culinaires ou encore la mise en place de self, qui permettent aux enfants de développer une réelle autonomie lors de la prise des repas.

Déjà mis en place à la cantine de l’école Chave, le "self qui fait grandir" se présente sous la forme de kiosques, à partir desquels les enfants composent leur repas.

Objectifs :

• Permettre aux enfants de composer leur repas à leur rythme et à leur faim, selon des règles du jeu bien établies ;
  
• Garantir une alimentation saine, variée, équilibrée.